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Elementi di preparazione pasti
220 ore
STAGE60 ore
Gratuito
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Disoccupati maggiori di 18 anni (programma GOL)
TITOLO DI STUDIO
Nessuna particolare scolarità richiesta
QUANDO
INIZIO CORSOFebbraio 2025
ORARIO
Fascia oraria da definire
DETTAGLI
Il corso trasmette competenze e abilità per svolgere attività di ristorazione a supporto del personale responsabile nei contesti aziendali propri della ristorazione In particolare trasmette le abilità per affiancare l'operatività dei cuochi/chef, curando le procedure di pulizia, le attività preliminari relative a preparazione dei pasti e presentazione dei cibi, supportando la gestione del flusso delle merci in magazzino.
AREE FORMATIVE
Laboratorio di cucina
Sicurezza e HACCP, Accoglienza - Orientamento, Informatica e digitale, Parità e non discriminazione, Sviluppo sostenibile
STRUMENTI E RISORSE
Laboratorio di panificazione e pasticceria, strumentazione di settore
CERTIFICAZIONE FINALE
Validazione delle competenze
E DOPO?
Può inserirsi presso i reparti cucina di ristoranti, trattorie, pizzerie, hotel, altresì presso gastronomie e mense scolastiche/aziendali. E' possibile proseguire la formazione e frequentare un corso per la qualifica professionale.
CODICE MECCANOGRAFICO
TOCF041005
DATA AGGIORNAMENTO
STATO ATTIVAZIONE
Iscrizioni aperte
STATO FINANZIAMENTO
In fase di presentazione, approvazione, ed eventuale finanziamento
ISCRIZIONI ENTRO
Entro la data di inizio corso
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