DURATA TRIENNALE

STAGE IN AZIENDA

QUALIFICA PROFESSIONALE

L'operatore elettrico si occupa della realizzazione, installazione e manutenzione di impianti elettrici, nel rispetto delle norme relative alla sicurezza; pianifica e organizza il proprio lavoro seguendo le specifiche progettuali, occupandosi della posa delle canalizzazioni, del cablaggio, della preparazione del quadro elettrico, della verifica e della manutenzione dell'impianto.
Interviene in differenti contesti, in ambito civile (abitazioni residenziali, uffici, ambienti produttivi artigianali) ed industriale.
L’apprendimento è supportato da attività pratiche in laboratorio, da una didattica basata sulla simulazione di contesti professionali, da visite didattiche, testimonianze di esperti e da metodologie di apprendimento cooperativo. È parte integrante del percorso un periodo di formazione on the job presso aziende del settore.

DURATA TRIENNALE

STAGE IN AZIENDA

QUALIFICA PROFESSIONALE

L’Operatore delle produzioni Alimentari - Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno, si occupa della preparazione dolciumi, pasta, pane, grissini, pizze e focacce.
In particolare sceglie e prepara gli ingredienti e i semilavorati per la produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno. Utilizza strumenti, utensili, attrezzature e macchinari specifici di settore. Applicando metodi di cottura è in grado di realizzare pasta, prodotti da forno e di pasticceria, ricorrendo anche a tecniche di decorazione, guarnizione e farcitura e operando secondo i criteri di igiene, sicurezza e qualità alimentare. Infine è in grado di eseguire la conservazione, lo stoccaggio e il confezionamento dei prodotti.