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Corso adulti Tecniche di base di panificazione e prodotti da forno

Tecniche di base di impasto e lievitazione

PREISCRIVITI
50 ore
192 €
Eccetto esenti*
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Occupati maggiori di 18 anni
TITOLO DI STUDIO
Licenza media
QUANDO
INIZIO CORSONovembre 2023
ORARIO
Fascia oraria da definire
DETTAGLI
Il percorso fornisce le conoscenze necessarie per la preparazione dei prodotti di panificazione e pizzeria, sperimentando le tecniche di base per la lavorazione dell'impasto e della cottura nel rispetto delle norme igienico sanitarie. Si tratta del primo modulo formativo del percorso, composto.
AREE FORMATIVE

 Scienza degli alimenti e merceologia;  Laboratorio di panificazione

Accoglienza 

STRUMENTI E RISORSE
Laboratorio di pasticceria e panificazione, strumentazione di settore
CERTIFICAZIONE FINALE Validazione delle competenze
CODICE MECCANOGRAFICO
TOCF041005
DATA AGGIORNAMENTO
STATO ATTIVAZIONE
Iscrizioni aperte
STATO FINANZIAMENTO
Corso in attesa di approvazione nel Catalogo dell'Offerta formativa
ISCRIZIONI ENTRO
inizio corso e fino al raggiungimento del numero massimo dei partecipanti
loghi schede corso sito formazione individuale continua e permanente
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Tecniche di base di panificazione e prodotti da forno - Giaveno

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